GourmetGarten Schmalkalden 2018

In der Zeit vom 6.09. bis zum 08.09.2019 findet zum zweiten Mal
der „Schmalkalder GourmetGarten“ statt. Unter dem Motto:
Genuss im Grünen – im Herzen der Altstadt, zwischen Park Fontaine
und Weidebrunner Gasse erwarten Sie drei Tage lang Thüringer Spezialitäten und internationale Köstlichkeiten!

Nachdem sehr guten Start im vergangenen Jahr haben sich die Stadt Schmalkalden und die Agentur Hauck & Krauß verständigt dieses Veranstaltungsformat weiter zu führen. Mit im Boot ist auch weiterhin der Initiator, Moderator & Feinschmecker Norbert Bosse. Insgesamt 13 gastronomische Partner beteiligen sich in diesem Jahr am „GourmetGarten“. Am Sonntag findet zeitgleich auch der Tag des offenen Denkmals in Schmalkalden statt.
Der „GourmetGarten Schmalkalden“ ist eine Open Air Veranstaltung im Herzen der Fachwerkstadt und inmitten des Grünen Gürtels. Die Organisatoren erschaffen bei freiem Eintritt ein großes Gartenrestaurant mit viel Grün und zahlreichen Sitzgelegenheiten in schöner Atmosphäre. Ob beim Wein unter dem Blätterdach der riesigen Rotbuche verweilend, oder im Schutz der historischen Stadtmauer genießend leckere Spezialitäten probierend, dem Besucher bieten sich viele Möglichkeiten zum Genuss!
Während der drei Tage gibt es auf der Gartenbühne ein anspruchsvolles Programm. Es reicht vom „Presse-Koch-Quartett“, über Live-Musik bis zum Fassbieranstich mit der Saalfelder Brauerei, dem neuen Partner des GourmetGarten.
Am Freitag den 6. September um 16 Uhr öffnet der GourmetGarten seine Pforten.
Der Bürgermeister der Stadt Thomas Kaminski und der Chef der Saalfelder Brauerei werden symbolisch ein Fass Bier anstechen. Die Jazzband der Musikschule sorgt dann für beste Unterhaltung. Die Besucher des „GourmetGarten“ können dann von Stand zu Stand bummeln und die verschiedensten Köstlichkeiten probieren. Die Portionen sind mit Bedacht nicht zu groß gewählt, damit die Gäste möglichst zahlreiche Angebote genießen können.
Und die stehen ja im Vordergrund. Ob der leckere Käse aus der Milch der Thüringer Wald Ziegen, verschiedene Wraps vom Food-Truck mit Wild oder Hähnchen gefüllt, die Wurst und Schinkenspezialitäten vom Schinkensommelier Christian Wenzel aus Urnshausen.
Natürlich gibt es hervorragende Weine aus Franken und anderen Anbaugebieten zu kosten.
Die Saalfelder Brauerei bietet frisch gezapfte Bier-Spezialitäten an und wer es lieber ohne Alkohol mag, der ist bei den Cocktails der mobilen Saftbar „JuiceBox“ bestens aufgehoben.
Das Restaurant „Vergißmeinnicht“ aus Oberhof bietet thüringische Küche modern interpretiert an und Ricardo Martin von der Genießerwerkstatt „Alte Bäckerei“ in Roßdorf kocht speziell für den Anlass in Zusammenarbeit mit der VR-Bank ein eigenes Drei – Gang Menü. Serviert wird das Ganze im „Genuss-Bus“ der Bank der erstmalig mit dabei ist.
Es wird gebeizter Lachs mit Gin und Gurke auf japanische Art, Schweinebauch mit Waldpilzen und Blumenkohl und Apfel mit Mürbeteig und Heuschokolade serviert. Dazu gibt es die passenden Getränke. Aus der „Trattorria Teggiano“ kommen Pasta – Variationen mit Parmesan und die „Jägerklause“ serviert Carpaccio von der Ente, Lachsröllchen und geräuchertes von der Forelle an. Alles rund ums Fleisch und vom Grill bietet die Firma „Thüringer Landstolz“ an. Des Weiteren wird es Elsässer Flammkuchen und hausgemachte Hot-Dogs geben. Neu ist in diesem Jahr auch eine „Smoker-Lounge“ mit Cocktails und Zigarren. Viele weitere Angebote erwarten die Besucher des „GourmetGarten“.
Moderator und Initiator des „GourmetGarten“ Norbert Bosse wird an allen Tagen die verschiedenen Akteure auf der Bühne vorstellen und durch das Programm führen.
So werden am Sonnabend die „Sunshine Brass-Band“ und die Musiker von „BARFLY“ für besten Ohrenschmaus sorgen. Am Sonntag gibt es einen Frühshoppen mit dem DJ Thomas
und es spielt der „Musikverein Schmalkalden“ auf.
Der Sonntag steht auch im Zeichen des „Presse-Koch-Quartetts“. Gemeinsam mit dem “Meininger Tageblatt“, dem „Freien Wort“ und der „Südthüringer Zeitung“ und Lesern dieser Blätter, wird die prominente Köchin Tanja Harding aus Arnstadt das Show- Kochen auf der Bühne präsentieren.
Am Sonntag früh um 10 Uhr wird der „Tag des offenen Denkmals“ in Schmalkalden offiziell auf der Gartenbühne eröffnet. Besondere Höhepunkte sind die Konzerte in der Hospitalskapelle jeweils um 12 und um 14 Uhr.
Was im vergangenen Jahr noch sehr erfolgreich als Versuch getestet wurde, geht nun voll mit in das Programm ein: die Andacht zum “Seelenschmaus“ der evangelischen Kirchgemeine Schmalkalden mit Pfarrer Ulf Weber am Sonnabend um 17 Uhr.
Veranstalter des „GourmetGarten 2019“ ist die Stadt Schmalkalden.
Ein besonderer Dank gilt hier dem Bürgermeister und den Mitarbeitern, sowie allen Anwohnern und Nachbarn am Park Fontaine. Ohne die Unterstützung der Partner und Sponsoren wäre diese Veranstaltung aber auch nicht möglich. Organisiert wird der GourmetGarten durch die Agentur Hauck & Krauß, die auch die „Schmalkalder Genuss Tour zwischen Rennsteig & Rhön“ vom 25.10. bis zum 24.11.2019 realisieren.

Teilnehmer GourmetGarten 2019:
Fleischerei Christian Wenzel – Urnshausen
Die mobile Saftbar / JuiceBox – Schmalkalden
Flammkuchenbäckerei Toddin – Mecklenburg
Weingut Kohlmann – Scheinhof – Franken
Haus Vergißmeinnicht – Oberhof
Thüringer Landstolz – Schmalkalden
Smoking Bulls BBQ – Wallbach
Genießerwerkstatt „Alte Bäckerei“ – Roßdorf
Hotel Jägerklause – Schmalkalden
Tinos caterRHÖN – Kaltennordheim
Hof Rösebach – Ifta
Trattorria Teggiano – Schmalkalden
Mister Lockes PUB – Kaltennordheim

Stand: 29.07.2019 Schmalkalden / Thüringen