Am Montag den 27.07. fand in der Küche des Schloss Restaurants in Schwerin dass große Probekochen für das 1. SchlossMahl statt.
Die Küchenchefs und Inhaber der 5 teilnehmenden Häuser, sowie die Veranstalterin und der Organisator waren mit dabei, um den Gästen am 14. August ein tolles Sommermenü im Schlossinnenhof zu bieten.
Es wurden alle organisatorischen Fragen und der Ablauf des Abends besprochen. An dem Menü wurden gemeinschaftlich gefeilt um es optimal zu gestalten. Die Herausforderung ist sehr groß, so Norbert Bosse. Ein Menü am Platz für 300 Gäste zu servieren und dann das Essen auch noch warm zum Gast zu bringen, das ist schon nicht einfach. Die Kellner müssen eine weite Wegstrecke laufen. Doch am Ende, davon sind alle überzeugt, wird es ein toller Abend mit einem sehr guten Essen in großartiger Umgebung werden.
Derzeit sind alle Karten vorbestellt. Der NDR wird Anfang August noch einige Tickets verlosen.